Table 1 Place des
champignons parmi les êtres vivants :
des champignons macroscopiques aux champignons microscopiques |
1.a. La
Fonge
le champignon occupe une place particulière dans le monde vivant, ni
animal, ni végétal ; |
1.b. diversité des formes
Les champignons n’ont pas tous des chapeaux, ils présentent
aussi d’autres formes. |
1.c. Micromycètes
Les moisissures et les
microscopiques levures sont des champignons qui sont utiles à l’homme. |
Champignons
vus au binoculaire
Observation de sporanges, de moisissures, la
reproduction de ces champignons. |
Table
2
La plante champignon
Le chapeau n’est que la partie visible d’un
être vivant : le mycélium. |
Table
3 La symbiose,
l'un des trois modes de nutrition des champignons s’associant à des
végétaux pour en tirer des bénéfices mutuels. |
Table
4
Les parasites
Les champignons parasites se nourrissent au dépens d'un autre être
vivant. |
Table
5 Les saprophytes
Les champignons saprophytes décomposeurs de matière vivante,
participent au recyclage de la matière organique. |
Table
6
Gros plan sur les amanites
Des champignons qu'il faut savoir reconnaître et distinguer des
champignons comestibles : les amanites causent 95% des accidents
mortels ! |
Table
7
Champignons vénéneux
Les champignons peuvent nous empoisonner.
Les amanites sont les plus dangereux, d'autres sont très toxiques.
Certains champignons sont toxiques crus et comestibles cuits! |
Table
8
Champignons comestibles
Les champignons peuvent être délicieux. Les
champignons comestibles sont nombreux, mais il faut les connaître et
être très prudent ... Certains champignons sont comestibles cuits, mais
toxiques crus! |